Печенье дрожжевое

7 порций

10 минут

Печенье дрожжевое — это нежное и воздушное лакомство, корни которого уходят в европейские традиции домашней выпечки. Благодаря дрожжам тесто приобретает особую мягкость и легкость, а сливочное масло дарит богатый вкус. Легкая сладость тростникового сахара и аромат ванилина делают его идеальным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаепитию. Эти печенья можно подавать как самостоятельное угощение или использовать как основу для десертов. Простота приготовления и классический вкус делают их любимым выбором в семейной кухне, а золотистая корочка придаёт им аппетитный и хрустящий оттенок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 316.3
• Белки: 4.8g
• Жиры: 19.1g
• Углеводы: 31.5g

Ингредиенты

• Сухие дрожжи: 1 ч.л.
• Вода: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 250 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 30 г
• Сливочное масло: 150 г
• Ванилин: по вкусу
• Соль: н.к.н.
• Тростниковый сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. Развести сухие дрожжи в 2 ст.л. теплой воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
   • Вода: 2 столовые ложки

2. В миску насыпать муку, добавить сахар, щепотку сопи, щепотку ванилина, масло, нарезанное кусочками, яйцо и дрожжи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сахар: 30 г
   • Соль:  на кончике ножа
   • Ванилин:  по вкусу
   • Сливочное масло: 150 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка

3. Замесить тесто кончиками пальцев и разминать до получения гладкой однородной массы.

4. Дать тесту подойти в течение двух часов при комнатной температуре.

5. Раскатать тесто толщиной 0,5 см.

6. Вырезать печенье формочкой, можно просто стаканом, или порезать ножом на кусочки.

7. Обмакнуть одну сторону в сахарном песке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тростниковый сахар:  по вкусу

8. Выложить на противень и выпекать до золотистой корочки.