Ватрушки из дрожжевого теста, мандаринов и сахара

4 порции

60 минут

Ватрушки из дрожжевого теста, мандаринов и сахара – это нежная выпечка с богатым вкусом, сочетающая мягкость теста и свежесть фруктовой начинки. В основе этого рецепта лежат традиционные русские ватрушки, которые испокон веков готовили к семейным чаепитиям. Добавление мандаринов придаёт выпечке тонкие цитрусовые нотки, освежая её вкус. Сахар и мед гармонично подчеркивают сладость творожной начинки, создавая идеально сбалансированный десерт. Ватрушки отлично подходят как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, наполняя дом уютом и теплом. Они нежные, слегка хрустящие снаружи и восхитительно воздушные внутри. Это угощение, которое с первой же минуты радует ароматом и вкусом, оставляя приятное послевкусие и желание насладиться еще одной порцией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 708.4
• Белки: 20.3g
• Жиры: 37.4g
• Углеводы: 72.5g

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто: 600 г
• Творог: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Сметана: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 1.5 ч.л.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Творог растереть с яйцом, сахаром, мёдом добавить сметану и муку. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 1.5 чайная ложка

2. Из теста сформировать небольшие шарики, с помощью лопатки сделать углубления.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое тесто: 600 г

3. В углубления выложить начинку. Затем оставить для расстойки на 30 минут.

4. Смазать ватрушки взбитым жестком с молоком или взбитым яйцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  щепотка

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке (200-220 градусов.) Около 20 минут