Торт «Зебра» с глазурью

8 порций

70 минут

Торт «Зебра» с глазурью — это восхитительное лакомство, которое радует не только вкусом, но и своим уникальным полосатым узором. Он получил название благодаря чередованию светлого и шоколадного теста, напоминающего окрас зебры. Этот рецепт пришел из русской кухни и стал любимым десертом в домашних и праздничных застольях. Нежное тесто на основе сметаны и сливочного масла придает ему мягкость, а какао добавляет насыщенный шоколадный вкус. Глазурь из горького шоколада делает торт еще более изысканным, придавая ему глубокую сладость с легкой горчинкой. Идеально подходит для семейных чаепитий или особых случаев, когда хочется порадовать близких чем-то красивым и вкусным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 643.5
• Белки: 12.3g
• Жиры: 37.7g
• Углеводы: 63.6g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Сливочное масло: 200 г
• Сметана: 350 г
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Какао: 4 ст.л.
• Горький шоколад: 100 г
• Молоко: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сахар: 1 стакан

2. Добавить растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку и гашеную соду. Тщательно перемешать миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сметана: 350 г
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка

3. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 4 столовые ложки

4. Форму смазать маслом. В центр столовой ложкой поочередно вливать разное тесто (не перемешивая).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

5. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно 40 минут.

6. Для глазури: растопить шоколад с молоком. Добавить сахар. Покрыть торт глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности. Дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 100 г
   • Молоко: 3 столовые ложки
   • Сахар: 1 стакан