Шарлотка с клюквой
2 порции
30 минут
Шарлотка с клюквой — изысканное лакомство европейской кухни, которое восхищает своим гармоничным сочетанием кисло-сладких вкусов. История шарлотки уходит в XVIII век, когда во Франции этот пирог готовили в честь королевы Шарлотты. В этом рецепте классическая яблочная основа дополняется свежестью клюквы, создавая легкую кислинку, а мягкое тесто пропитывается ароматами фруктов. Завершающим штрихом становится нежный слой растопленного шоколада, который придает десерту изысканность. Шарлотка идеально подходит для уютных семейных чаепитий или праздничных ужинов. Ее можно подавать теплой, чтобы шоколад оставался текучим, или охлажденной для более плотной текстуры. Независимо от формы подачи, этот десерт всегда дарит комфорт и наслаждение!
1
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Очистите яблоки, нарежьте кубиками и выложите в форму вместе с ягодами
- Сливочное масло: 30 г
- Яблоко: 2 штуки
- Замороженная клюква: 70 г
2
Приготовьте тесто. Тщательно смешайте муку, сахар и яйца до однородной массы. Залейте получившуюся массу в форму. Поставьте в духовку на 20-30 минут при t 180.
- Блинная мука: 1 стакан
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 100 г
3
Растопите шоколад добавив к нему сливочное масло и сливок, помешивайте.
- Молочный шоколад: 50 г
- Сливочное масло: 30 г
- Сливки 20%-ные: 50 г
4
Готовую шарлотку полейте растопленным шоколадом и подавайте на стол. Приятного аппетита!