Сливочный пудинг с ягодами

2 порции

600 минут

Сливочный пудинг с ягодами — это изысканный десерт британской кухни, известный своей нежной текстурой и утонченным вкусом. История пудингов уходит корнями в глубь веков, когда британцы экспериментировали с молочными и зерновыми смесями. Этот вариант, обогащенный ванилью, ликерами и свежими ягодами, стал символом элегантности и простоты. Его мягкость окутывает вкус легкой сладостью, а свежие ягоды добавляют приятную кислинку и освежающий контраст. Такой десерт идеально подходит для праздничных ужинов и романтических вечеров, а также может быть изысканным завершением послеобеденного чаепития. Насладитесь каждой ложкой этого великолепного лакомства!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 347.8
• Белки: 9.3g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 52.8g

Ингредиенты

• Обезжиренное молоко: 500 мл
• Яичный желток: 2 шт.
• Ваниль: 2 ч.л.
• Крахмал: 2 ст.л.
• Свежие ягоды: 1 ст.
• Ликер «Амаретто»: по вкусу
• Яичный ликер: 50 мл
• Сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Влить в кастрюлю 400 мл молока и поставить на маленький огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обезжиренное молоко: 500 мл

2. Развести в нем сахар и ваниль, довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Ваниль: 2 чайные ложки

3. В оставшемся молоке развести крахмал, добавить желтки, ликер «Амаретто» — для запаха и яичный — для цвета. И вливать эту смесь в кастрюлю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обезжиренное молоко: 500 мл
   • Крахмал: 2 столовые ложки
   • Яичный желток: 2 штуки
   • Ликер «Амаретто»:  по вкусу
   • Яичный ликер: 50 мл

4. Довести до кипения и варить пару минут, постоянно помешивая.

5. Разлить массу по охлажденным в воде формочкам, накрыть пленкой или фольгой и поставить в холодильник.

6. Перед подачей посыпь ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие ягоды: 1 стакан