Творожный пирог с яблоками и сметаной
8 порций
60 минут
Творожный пирог с яблоками и сметаной – это нежное угощение, которое вобрало в себя лучшие традиции русской кухни. Его корни уходят в деревенскую выпечку, где творог и яблоки использовали для создания ароматных пирогов. Этот десерт пленяет мягкостью, воздушностью и приятной кисло-сладкой ноткой благодаря зеленым яблокам и творожной основе. Сметана придаёт пирогу сочность, а сливочное масло делает текстуру особенно бархатистой. Золотистая корочка и аромат корицы вызывают уютные ассоциации, напоминая домашние вечера у самовара. Идеально подходит как к утреннему чаю, так и к семейному застолью. Подавая его с сахарной пудрой, вы подчеркнёте его нежность, а корица добавит теплых пряных оттенков. В каждом кусочке – традиции, домашний уют и истинное наслаждение!
1
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Сметану, творог и масло положить в миску и перетереть вилкой до однородности так, чтобы не осталось комочков.
- Сметана 20%-ная: 2 столовые ложки
- Творог: 200 г
- Сливочное масло: 50 г
2
В другой миске взбить яйца с сахаром до пенистого состояния.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 180 г
3
Добавить к творожной смеси яичную смесь и муку с разрыхлителем. Взбить до состояния густой сметаны.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 120 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
У яблок удалить сердцевину и порезать их на тонкие дольки. Форму для пирога смазать маслом и влить 1/3 теста. Сверху выложить половину нарезанных яблок.
- Зеленые яблоки: 2 штуки
- Сливочное масло: 50 г
5
Сверху яблок вылить 1/2 оставшегося теста и еще раз сверху выложить оставшиеся дольки яблок. Залить сверху оставшимся тестом и отправить в духовку на 35-40 минут.
- Зеленые яблоки: 2 штуки
6
Подавать пирог, посыпав сахарной пудрой или корицей.
- Сахарная пудра: по вкусу