Диетические маффины с бананом

10 порций

45 минут

Диетические маффины с бананом — это нежная выпечка с натуральной сладостью спелых бананов и ароматными нотками корицы и имбиря. Этот рецепт появился как часть тенденции здорового питания в Американской кухне, где ценятся полезные и питательные ингредиенты. Маффины обладают мягкой, слегка влажной текстурой, благодаря сочетанию бананового пюре и цельнозерновой муки. Имбирь придаёт легкую пряность, а изюм добавляет естественную сладость. Эти маффины идеально подходят для завтрака или полезного перекуса, сочетаясь с чашкой травяного чая или ароматным кофе. Они не только вкусные, но и питательные, поддерживая энергичный день без вреда для фигуры. Простой и быстрый способ порадовать себя полезной домашней выпечкой!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 226.6
• Белки: 5.4g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 28.2g

Ингредиенты

• Бананы: 2 шт.
• Тертый имбирь: 2 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Цельнозерновая мука: 260 г
• Пекарский порошок: 2 ч.л.
• Соль: щеп.
• Молотая корица: по вкусу
• Изюм без косточек: 65 г

Шаги приготовления

1. Масло комнатной температуры взбить с яйцами и банановым пюре;

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Бананы: 2 штуки

2. Мелко натёртый свежий корень имбиря и немного молотой корицы добавить к смеси. Промытый изюм замочить в тёплой воде;

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый имбирь: 2 чайные ложки
   • Молотая корица:  по вкусу
   • Изюм без косточек: 65 г

3. К смеси просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и обсушенный распаренный изюм. Быстро замешать некрутое бисквитное тесто;

   Необходимые ингредиенты:

   • Цельнозерновая мука: 260 г
   • Соль:  щепотка
   • Пекарский порошок: 2 чайные ложки
   • Изюм без косточек: 65 г

4. Смазать формы для кексов маслом, на 2/3 части заполнить тестом и выпекать в разогретой до 175-180* духовке 25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г