Пирог с черной смородиной и клубникой
6 порций
60 минут
Пирог с черной смородиной и клубникой — это нежная выпечка с летним ароматом и ярким вкусом. Этот десерт родом из русской кухни, где ягодная выпечка всегда занимала особое место на семейных застольях. Чёрная смородина придает пирогу кислинку, а клубника — сочность и сладость, создавая идеальный баланс вкусов. Тесто получается мягким, воздушным и пропитанным ароматом ванили. Готовый пирог выглядит привлекательно благодаря ягодам, украшающим его сверху. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, дополняя шариком ванильного мороженого или чашечкой ароматного чая. Это идеальное угощение для уютных вечеров и летних встреч с близкими.
1
Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 230 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
В другой миске взбиваем 3 минуты яйца с сахаром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
3
Добавляем растопленное масло, молоко, ванилин, хорошо перемешиваем до полной однородности.
- Сливочное масло: 100 г
- Молоко: 100 мл
- Ванилин: 2 г
4
Добавляем муку и взбиваем до однородной массы.
- Пшеничная мука: 230 г
5
В наше готовое тесто добавляем ягоды, клубнику и смородину. Перемешиваем. Оставляем немного ягод для украшения пирога сверху.
- Клубника: 200 г
- Черная смородина: 200 г
6
Форму смазываем маслом, переливаем тесто, лопаточкой разравниваем поверхность. Сверху досыпаем оставшиеся ягоды для красоты, и посыпаем сахарной пудрой по желанию :)
- Сливочное масло: 100 г
- Клубника: 200 г
- Черная смородина: 200 г
- Сахарная пудра: 3 столовые ложки
7
Выпекать 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.