З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня
Paella dish
Куриный суп с лапшойРусская кухня
Paella dish
Бразильский стейк пиканьяБразильская кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня

Куриный тарт

6 порций

40 минут

Куриный тарт – элегантное блюдо французской кухни, сочетающее нежное песочное тесто с богатой, ароматной начинкой. Его история уходит корнями в традиции тартов, которые веками служили основой для изысканных пирогов. Этот тарт удивляет своей гармонией вкусов: золотистое куриное филе, сладкая кукуруза, свежие помидоры и насыщенная сметанная заливка создают сбалансированную и насыщенную текстуру. Запечённый под слоем расплавленного сыра, он приобретает аппетитную корочку и нежный сливочный оттенок. Подается с руколой, что добавляет пикантную свежесть. Идеален для уютных вечеров или праздничного стола – куриный тарт покоряет с первого кусочка!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
652
ккал
32.5g
грамм
38.9g
грамм
41.1g
грамм
Ингредиенты
6порций
Сливочное масло
150 
г
Пшеничная мука
250 
г
Куриное яйцо
3 
шт.
Консервированная кукуруза
200 
г
Куриное филе
500 
г
Сметана 20%-ная
300 
г
Твердый сыр
70 
г
Оливковое масло
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Муку просеять. Нарезать масло кубиками, растереть с мукой в крошку, добавить муку и соль и замесить песочное тесто. Скатать в шар, упаковать в пленку и убрать в холодильник.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука250 г
    2. Сливочное масло150 г
    3. Соль по вкусу
  • 2

    Пока тесто остывает, подготовить начинку. Курицу нарезать на мелкие кусочки и поджарить на оливковом масле до золотистой корочки. Остудить. Добавить кукурузу, предварительно слив с нее воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе500 г
    2. Оливковое масло по вкусу
    3. Консервированная кукуруза200 г
  • 3

    Для заливки взбить яйца с солью венчиком, добавить сметану, взбить еще раз, добавив соль и перец. Раскатать тесто и выложить на форму, сделав равномерные проколы вилкой. Распределить начинку по тесту, сверху уложить помидор, нарезанный кружочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо3 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Сметана 20%-ная300 г
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Вылить заливку на тарт. Посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 градусах на протяжении 35–40 минут. Готовый пирог остудить и только тогда доставать из формы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твердый сыр70 г
  • 5

    Подавать с листьями руколы и со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана 20%-ная300 г

Похожие рецепты