Лаймово-кокосовый кекс в кружке

1 порция

5 минут

Лаймово-кокосовый кекс в кружке — это маленькое чудо европейской кухни, в котором гармонично сочетается экзотическая свежесть лайма и нежность кокоса. Такой десерт можно приготовить всего за несколько минут, а его воздушная текстура и насыщенный аромат превращают простое лакомство в настоящее гастрономическое удовольствие. Кокосовое молоко придаёт тесту мягкость, а цедра лайма — освежающую кислинку, создавая идеальный баланс вкусов. Этот кекс отлично подходит для уютного вечера с чашкой чая или в качестве быстрого угощения для гостей. Лёгкость приготовления делает его прекрасным выбором для тех, кто ценит вкусные, но простые десерты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 542.5
• Белки: 8.3g
• Жиры: 17.2g
• Углеводы: 91.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Разрыхлитель: 0.3 ч.л.
• Сахар: 2.5 ст.л.
• Кокосовое молоко: 80 мл
• Кокосовая стружка: 1 ч.л.
• Цедра лайма: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, молоко в большой кружке. Взбить ингредиенты. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Тесто должно быть гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка
   • Сахар: 2.5 столовые ложки
   • Кокосовое молоко: 80 мл

2. После этого аккуратно добавить кокосовую стружку и цедру лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 1 чайная ложка
   • Цедра лайма: 0.3 чайная ложка

3. Отправить в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.

4. Перед подачей кекс сверху немного посыпать цедрой лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цедра лайма: 0.3 чайная ложка