Диетическая яблочная шарлотка с творогом

8 порций

80 минут

Диетическая яблочная шарлотка с творогом – это нежное и ароматное угощение, идеально подходящее для тех, кто следит за питанием. Её корни уходят в традиционную европейскую кухню, где шарлотка стала символом домашнего уюта. В этом варианте заменены классические ингредиенты на более полезные: овсяная мука и стевия вместо сахара, творог и кефир для воздушности. Гармония сладких яблок и мягкой творожной начинки дарит нежный вкус с легкой кислинкой, а фисташковый оттенок придаёт пикантность. Её можно подать как десерт к чаю или кофе, а также как питательный завтрак. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, шарлотка становится отличным выбором для тех, кто ценит вкус без ущерба для здоровья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 153.1
• Белки: 6.4g
• Жиры: 6.3g
• Углеводы: 17.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Овсяная мука: 1 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Кефир 2,5%-ный: 150 мл
• Творог: 100 г
• Крахмал: 2 ст.л.
• Яблоко: 2 шт.
• Экстракт стевии: по вкусу
• Мед: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. 1 яйцо взбить с фисташковым творогом (вы можете взять простой творог и добавить к нему измельченные фисташки. Так как на вкус это сильно не влияет, можете взять простой творог). Добавить стевию по вкусу (около 1,2 чайной ложки будет достаточно).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Творог: 100 г
   • Экстракт стевии:  по вкусу

2. Добавить оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяная мука: 1 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

4. Добавить муку в яично-творожную смесь и вымесить тесто. Скатать в колобок и, накрыв пещевой пленкой, убрать в холодильник на 30 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяная мука: 1 стакан

5. Для начинки просейте творог, добавьте к нему 2 яйца, кефир и крахмал и мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 100 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Кефир 2,5%-ный: 150 мл
   • Крахмал: 2 столовые ложки
   • Мед: 1 столовая ложка

6. Яблоки нарежьте пластиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки

7. Раскатайте тесто и выложите его в форму с бортиками, желательно смазав ее маслом. Наколите тесто вилкой и застелите бумагой для выпечки. Сверху разложите фасоль(горох,нут), что бы основа для пирога не деформировалась.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

8. Поставьте в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.

9. Затем, уберите фасоль, выложите начинку: один слой творога, один слой яблоки, творог, яблоки.

10. В духовку на 40-50 мин на 180 градусов.

11. Приятного аппетита!