Мороженое с нутеллой и кусочками конфет «Ферреро Роше»
4 порции
30 минут
Мороженое с нутеллой и кусочками конфет «Ферреро Роше» — изысканное лакомство, объединяющее насыщенный вкус шоколадно-ореховой пасты и хрустящую текстуру знаменитых конфет. Его происхождение уходит корнями в европейскую традицию создания десертов, где кремовая текстура сочетается с богатым ароматом лесного ореха и какао. Нежное, бархатистое мороженое, приготовленное на основе молока, сливок и сливочного сыра, приобретает глубину благодаря нутелле, а добавленные кусочки «Ферреро Роше» дарят приятный контраст — хруст и мягкость одновременно. Этот десерт идеально подходит для летних дней, но также станет великолепным завершением праздничного ужина. Подавайте его охлаждённым, украшенным дополнительной крошкой конфет, чтобы усилить его элегантный вкус.
1
Растворите крахмал в 50 мл молока.
- Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
2
В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сливки, соль и сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь, варите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и нутеллу, перемешайте до глянцевости и однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
- Сливки 30%-ные: 200 мл
- Соль: щепотка
- Сахар: 70 г
- Сливочный сыр: 50 г
- Nutella®: 150 г
3
Перелейте во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией, добавив 5 разрезанных на четвертинки конфет «Ферреро Роше» в течение последних двух минут заморозки. Переложите мороженое в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до полного застывания.
- Конфеты: 5 штука
4
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой конфет «Ферреро Роше» непосредственно перед подачей.
- Конфеты: 5 штука