Бисквитный торт с яблочно-ореховой начинкой

8 порций

180 минут

Бисквитный торт с яблочно-ореховой начинкой — это изысканный десерт, сочетающий нежность бисквита с богатым вкусом яблок и орехов. Коржи, приготовленные на основе масла, яиц и сметаны, получаются мягкими и слегка воздушными, а их насыщенный вкус прекрасно дополняется сладким кремом из сгущенного молока. История подобного десерта уходит корнями в европейскую кулинарию, где сочетание фруктов и орехов в выпечке стало классическим решением для создания гармоничного вкуса. Яблочно-ореховая начинка привносит приятную кислинку и текстурное разнообразие, делая каждый кусочек торта насыщенным и богатым. Этот торт идеально подходит для уютных семейных чаепитий, праздников и особых моментов, когда хочется насладиться чем-то действительно изысканным. Завершенный шоколадной глазурью или тертым шоколадом, он превращается в настоящее произведение кулинарного искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 759.5
• Белки: 10.6g
• Жиры: 49.2g
• Углеводы: 69.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Сметана: 130 г
• Сливочное масло: 300 г
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сгущенное молоко: 1 бан.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Грецкие орехи: 130 г
• Яблоко: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Для теста взбиваем масло (100 гр) с сахаром, добавляя по одному яйцу. Добавить сметану, гашенную соду и снова взбить. Всыпать муку, хорошо перемешать. Тесто должно быть как сметана средней консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 300 г
   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сметана: 130 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

2. Разделить данное тесто на 2 части. Выпекать 2 коржа около 30-40 мин, зависит от духовки. Тесто не слишком поднимется, где-то на 1/3. Коржам дать полностью остыть.

3. Для крема взбиваем масло миксером, постепенно добавляя сгущенку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 300 г
   • Сгущенное молоко: 1 банка

4. Орехи и очищенные яблоки пропускаем через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 130 г
   • Яблоко: 3 штуки

5. Когда коржи остынут, разрезаем их на две части. Нижняя часть остается толщиной 1-1,5 см, а из верхних частей двух бисквитов делаем крошку. От этой крошки оставить 2 столовые ложки для присыпки боков торта.

6. Теперь делаем торт: смазываем бисквит кремом, кладем яблочно-ореховую начинку и выкладываем на нее половину бисквитной крошки. Повторить еще раз.

7. Сверху будет слой из крошки, который вы можете залить шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом. Оставляем пропитываться на ночь. Торт получается очень нежным и вкусным. Готовьте и наслаждайтесь!