Вареная сгущенка в микроволновке
4 порции
20 минут
Вареная сгущенка — это сладкое лакомство, которое дарит уют и ностальгию. Этот рецепт позволяет приготовить ее быстро, используя микроволновую печь. Сгущенное молоко карамелизуется, приобретая насыщенный кремовый цвет и глубокий, карамельный вкус. Ваниль добавляет тонкую ароматную ноту, а щепотка соли превращает сладость в изысканное угощение, напоминающее соленую карамель. В русской кухне вареная сгущенка используется для десертов, выпечки и даже просто намазывается на хлеб. Благодаря этому способу приготовления можно легко контролировать консистенцию, создавая идеальную текстуру на свой вкус. Такое лакомство отлично подходит к чаю или кофе, даря приятные вкусовые ощущения и возвращая воспоминания о детстве. Простота и скорость делают этот рецепт незаменимым для любителей сладкого.
1
Для начала ищем стеклянную или керамическую миску, куда мы будем выливать нашу сгущенку. Это первый секрет, т.к. сгущенка почему-то плохо себя ведет в контакте с пластиком.
- Сгущенное молоко: 1 банка
2
Далее ставим микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт.
3
Теперь достаем, перемешиваем, и снова на 2 минуты при той же мощности. Это еще одна хитрость, а то в микроволновке она обычно очень любит «сбегать» ;)
4
Варим, перемешивая каждые две минуты, примерно 8 минут в общей сложности. То есть, в четыре захода по 2 минуты. В общем, доводите ее до своей любимой консистенции и цвета, ведь у каждого из нас есть самое вкусное состояние вареной сгущенки, а микроволновка позволяет не упустить этот момент.
5
В конце можно добавить ваниль, она придаст интересное послевкусие. Или посолить, будет по вкусу как соленая карамель.
- Ваниль: по вкусу
- Соль: по вкусу