Манный кекс с какао-маслом
6 порций
90 минут
Манный кекс с какао-маслом — это нежное и воздушное угощение, которое восхищает своей мягкостью и насыщенным вкусом. Манка придаёт тесту уникальную текстуру, а какао-масло добавляет изысканные сливочные нотки. Этот рецепт берёт вдохновение из европейской кухни, где простые и доступные ингредиенты превращаются в настоящие кулинарные шедевры. Кекс получается слегка влажным, с тонким ароматом ванили, который делает его идеальным для уютного семейного чаепития. Прекрасный выбор для завтрака или десерта, он отлично сочетается с фруктовыми джемами, мёдом или чашечкой горячего кофе. Благодаря простоте приготовления, этот кекс легко становится любимым домашним рецептом, наполняя кухню теплом и сладкими ароматами. Наслаждайтесь нежностью каждого кусочка!
1
Мелко нарезать на кусочки сливочное и какао масло.
- Сливочное масло: 80 г
- Масло какао: 20 г
2
В молоко добавить все масло и подогреть чтобы масло растворилось, дать остыть.
- Молоко: 1 стакан
- Сливочное масло: 80 г
- Масло какао: 20 г
3
Яйца сильно взбить с сахаром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
4
Добавить остывшее молоко с маслом к яйцам, взбить.
- Молоко: 1 стакан
- Сливочное масло: 80 г
- Масло какао: 20 г
5
Постепенно перемешивая всыпать в жидкую смесь манку, тщательно перемешать и оставить на 20 минут чтобы манка набухла.
- Манная крупа: 1 стакан
6
Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить в тесто и перемешать до однородности.
- Пшеничная мука: 1 стакан
7
Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой и выложить в неё тесто на 2/3 высоты формы. У меня получилось на 2 небольшие прямоугольные формы для кексов.
- Сливочное масло: 80 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 45 минут