Английский кекс с изюмом
4 порции
45 минут
Английский кекс с изюмом — это классическое британское лакомство, символ уюта и домашнего тепла. Его история уходит корнями в традиции чаепития, когда кекс служил идеальным дополнением к ароматному чаю. Нежная структура, сливочная мягкость и сладкие вкрапления изюма создают гармонию вкуса, которая раскрывается в каждом кусочке. Легкий ванильный оттенок придает десерту особое очарование. Этот кекс удобен в приготовлении и идеально подходит для уютных семейных вечеров или дружеских посиделок. Подается с чашкой горячего чая или кофе, а его нежная сладость и мягкость делают его любимым лакомством во многих домах.
1
Сливочное масло разотрите с сахаром, вбейте по одному яйца.После этого засыпьте муку и изюм, добавьте ванилин тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Пшеничная мука: 250 г
- Изюм без косточек: 200 г
- Ванильный сахар: на кончике ножа
2
Смажьте маслом форму для выпекания, чуточку присыпьте ее мукой и выложите на нее тесто. Выпекайте примерно 45 минут в духовке при температуре 180–200 градусов.
- Сливочное масло: 150 г
- Пшеничная мука: 250 г
3
Вынув, дайте кексу остыть, слегка посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
- Сахар: 150 г