Рождественское печенье с чаем ройбос
6 порций
60 минут
Рождественское печенье с чаем ройбос — это уютное зимнее лакомство, сочетающее ароматные специи и легкую сладость. Этот рецепт вдохновлен европейскими традициями, где выпечка играет важную роль в праздничных застольях. Ройбос, африканский красный чай, придает печенью теплый, медовый оттенок и тонкий древесный аромат. В сочетании с корицей и сахаром оно становится хрустящим снаружи и нежным внутри. Эти печенья идеально дополняют чашку горячего чая или кофе в холодные зимние вечера. Их можно украсить сахарной пудрой или глазурью, добавляя праздничный штрих. Простота приготовления делает их отличным выбором для семейного выпекания, создавая атмосферу уюта и радости. Такой десерт — символ тепла, гостеприимства и праздничного настроения.
1
Все сыпучие ингредиенты перемешать вместе миксером, добавить разрыхлитель, медленно перемешивая миксером, влить растительное масло. Затем медленно перемешивая добавлять по одной ложке заверенный чай ройбус.
- Пшеничная мука: 570 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 130 мл
- Ройбос: 1 чайная ложка
2
Для заваривания чая потребуется одна чайная ложка сухой заварки, заваривать на 15 минут в средней чашке. Добавляя заварку, можно добавить и чаинки – они дадут больше аромата.
- Ройбос: 1 чайная ложка
3
По консистенции тесто для печенья должно напоминать рассыпчатый мокрый песок.
4
На противень накрываем лист фольги и в формочке для печенья пальцем прижимаем рассыпчатое тесто, что бы получить ровную поверхность. С верху посыпать чуть-чуть сахаром.
- Сахар: 140 г
5
Запекать в духовке при температуре 200С в течении 13-14 минут.
6
Когда печенье остынет, его можно украсить сахарной пудрой или разукрасить глазурью. Для глазури нужно размешать сахарную пудру с лимонным соком.
- Сахар: 140 г