Домашний шоколад
5 порций
60 минут
Домашний шоколад — это воплощение уюта и теплых воспоминаний. Его история восходит к европейской традиции создания сладостей из доступных ингредиентов. Густой, насыщенный вкус какао гармонично дополняется сливочной текстурой масла и сладостью ванильного сахара. Этот шоколад можно подать в виде небольших конфет или использовать как основу для горячего напитка. Добавление орехов делает его еще более изысканным. Идеален для уютных вечеров и праздничных моментов, он легко готовится и позволяет экспериментировать с вкусами. Насладитесь этим простым, но великолепным угощением!
1
Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
- Какао-порошок: 5 столовая ложка
- Сахар: 6 столовых ложек
- Молоко: 5 столовая ложка
- Молоко: 5 столовая ложка
2
После того, как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
- Сливочное масло: 50 г
3
Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
- Пшеничная мука: 1 чайная ложка
4
Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
- Ванильный сахар: 0.3 чайная ложка
5
Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
- Сливочное масло: 50 г
6
По желанию в шоколад можете добавить любые измельченные орехи.
- Орехи: по вкусу