Морковный бисквит

4 порции

40 минут

Морковный бисквит — это нежный и воздушный десерт, который сочетает в себе сладость моркови и легкость классической выпечки. История его происхождения уходит в глубину веков, когда морковь использовалась в качестве естественного подсластителя в выпечке. Этот бисквит обладает мягкой текстурой и приятным карамельным оттенком вкуса благодаря сочетанию сахара и морковного пюре. Он прекрасно подходит как для уютного домашнего чаепития, так и для праздничных событий. При желании можно добавить грецкие орехи, чтобы придать выпечке дополнительную хрусткость и насыщенность. Готовится он легко: морковь отваривается, превращается в пюре, смешивается с основными ингредиентами и выпекается до золотистой корочки. Морковный бисквит — это гармония вкуса, пользы и простоты в одном рецепте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 922.4
• Белки: 13.6g
• Жиры: 35.8g
• Углеводы: 137.2g

Ингредиенты

• Морковь: 300 г
• Сахар: 300 г
• Пшеничная мука: 300 г
• Растительное масло: 100 мл
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Разрыхлитель: 15 г

Шаги приготовления

1. Очистить 2–3 моркови средней величины, отварить (лучше переварить), остудить, раздавить в пюре. Добавить сахар, перемешать (по желанию можно добавить 10 грамм ванильного сахара). Добавить яйца по одному, взбивая венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 300 г
   • Сахар: 300 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Последовательно добавляем в тесто растительное масло, муку и последним разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем. При желании, в тесто можно добавить молотый грецкий орех.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 100 мл
   • Пшеничная мука: 300 г
   • Разрыхлитель: 15 г

3. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем в форму тесто и отправляем в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка