Тыквенные маффины с шоколадом
12 порций
30 минут
Тыквенные маффины с шоколадом — нежная и ароматная выпечка, сочетающая в себе насыщенный вкус тыквы и сладкие нотки шоколада. Этот рецепт пришел из Европы, где любят использовать сезонные ингредиенты для уютной домашней выпечки. Маффины получаются влажными и мягкими благодаря тыквенному пюре и кефиру, а мед придает им легкую карамельную сладость. Добавленный шоколад плавится внутри, создавая восхитительный контраст текстур. Они идеально подходят для завтрака или уютного чаепития, а также могут стать отличным десертом для праздничного стола. Простые в приготовлении, они дарят тепло осеннего настроения и вкус домашнего уюта.
1
Соединить мокрые ингредиенты и вылить в миску с мучной смесью и быстро перемешать.
- Тыквенное пюре: 1 стакан
- Кефир: 100 мл
- Мед: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 60 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Цельнозерновая мука: 250 г
- Коричневый сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Корица: 0.5 чайная ложка
2
Выложить в формочке по столовой ложке теста (примерно), положить кусочек любимого шоколада, накрыть еще ложкой теста.
- Шоколад: 100 г
3
Выпекать 15–20 минут при температуре 200 градусов. Пока теплые — вкуснее всего!
4
Сухие ингредиенты: пшеничной цельнозерновой муки, коричневого сахара, соли, разрыхлителя, корицы Все соединить в одной миске и перемешать.
- Цельнозерновая мука: 250 г
- Коричневый сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Корица: 0.5 чайная ложка
5
«Мокрые» ингредиенты: тыквенного пюре, кефира, меда, растительного масла, яйца
- Тыквенное пюре: 1 стакан
- Кефир: 100 мл
- Мед: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 60 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки