Тыквенно-творожная запеканка

6 порций

60 минут

Тыквенно-творожная запеканка – это уютное лакомство европейской кухни, сочетающее нежность творога с естественной сладостью тыквы. Блюдо отличается воздушной, мягкой текстурой и богатым сливочно-ванильным вкусом. В его основе лежит традиция использования сезонных продуктов, особенно осенью, когда тыква становится главным ингредиентом многих блюд. Благодаря манке запеканка приобретает особую плотность, а сметана придает ей легкую кислинку. Это идеальное угощение для семейного завтрака или десерта, который радует как взрослых, так и детей. Ее можно подавать теплой, дополненной ягодами, медом или орехами. Запеканка не только вкусная, но и полезная – она богата белком и витаминами, делая каждый кусочек по-настоящему питательным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 392.8
• Белки: 19.2g
• Жиры: 23.8g
• Углеводы: 27.7g

Ингредиенты

• Тыква: 500 г
• Творог: 400 г
• Манная крупа: 4 ст.л.
• Молоко: 1 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Сметана: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 100 г
• Ванилин: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Тыкву натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 500 г

2. Сливочное масло растопить на сковороде, потушить в нем тыкву до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Тыква: 500 г

3. Манку замочить в теплом молоке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 4 столовые ложки
   • Молоко: 1 стакан

4. Взбить миксером яйца, сахар. Добавить соль и ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Ванилин:  по вкусу

5. Все соединить. Добавить творог и сметану, перемешать. Масса по густоте должна напоминать сметану. Если получается гуще — просто добавьте молока. Запекать в духовке при температуре 180 градусов, 30–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 400 г
   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Молоко: 1 стакан