Молочный торт без выпечки

10 порций

60 минут

Молочный торт без выпечки — это истинное наслаждение для любителей нежных, сливочных десертов. Его корни уходят в европейские традиции, где лакомства без термической обработки пользуются особой популярностью. Этот торт покоряет своей многослойной структурой: хрустящая основа из печенья и Nutella®, кремовая начинка из молока и сухого молока, бархатистая карамель, а также шоколадно-ореховая глазурь, придающая завершенный вкус. Сочетание сладости карамели, мягкости молочного крема и легкой горчинки темного шоколада создают удивительный баланс вкусов. Он идеально подходит для уютных чаепитий и праздничных встреч, не требует выпекания, а его приготовление превращается в настоящее кулинарное искусство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 796.2
• Белки: 19.2g
• Жиры: 45.3g
• Углеводы: 80.1g

Ингредиенты

• Печенье: 200 г
• Сливочное масло: 300 г
• Nutella®: 4 ст.л.
• Карамельный соус: 4 ст.л.
• Сухое молоко: 400 г
• Молоко: 200 мл
• Сахар: 200 г
• Ванилин: по вкусу
• Фундук: 100 г
• Белый шоколад: 100 г
• Сливки: 50 мл
• Горький шоколад: 100 г

Шаги приготовления

1. Смешайте все ингредиенты для основы (печенье, 100 грамм масла и нутеллу). Основу диаметром 20–23 см застелите бумагой для выпечки. Выложите приготовленную массу на дно, плотно утрамбуйте. Также сделайте высокие бортики. Поставьте форму в холодильник пока будете готовить начинку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 200 г
   • Сливочное масло: 300 г
   • Nutella®: 4 столовые ложки

2. Приготовьте карамель дома. Для этого закрытую банку сгущенного молока поставьте вариться на 3 часа в кипящую воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карамельный соус: 4 столовые ложки

3. Свежее молоко вместе с маслом, сахаром и ванилью доведите до кипения. Остудите. Взбейте охлажденную массу в блендере вместе с сухим молоком до кремовой консистенции (без комочков).

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Сливочное масло: 300 г
   • Сахар: 200 г
   • Ванилин:  по вкусу
   • Сухое молоко: 400 г

4. Порубить орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фундук: 100 г

5. Шоколад вместе со сливками растопите в микроволновке в течение 2 минут. Залейте растопленной шоколадной смесью орехи и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый шоколад: 100 г
   • Горький шоколад: 100 г
   • Сливки: 50 мл

6. На охлажденную основу вылейте половину молочного крема, затем выложите слой карамели. Сверху выложите остальной молочный крем. Поставьте форму в холодильник, чтобы начинка застыла. Затем нанесите шоколадно-ореховую глазурь и отправьте еще на 2–3 часа готовый торт в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухое молоко: 400 г
   • Карамельный соус: 4 столовые ложки
   • Фундук: 100 г
   • Белый шоколад: 100 г
   • Горький шоколад: 100 г
   • Сливки: 50 мл