Двухслойная шарлотка

12 порций

60 минут

Двухслойная шарлотка — это нежный пирог с яблоками, пропитанный ароматом корицы и ванили. Этот рецепт берет свое начало в Европе, где яблоки всегда занимали важное место в кулинарии. Благодаря слоям теста и яблок пирог получается невероятно сочным и воздушным. Кефир придает тесту легкость, а сливочное масло — мягкость. Вкус шарлотки идеально сочетает сладость яблок с теплым пряным оттенком корицы. Такой десерт отлично подойдет как к утреннему кофе, так и к уютному семейному чаепитию. Готовится он просто, а результат всегда радует — румяная корочка с легкой карамельной ноткой делает его особенно аппетитным. Двухслойная структура пирога обеспечивает насыщенность вкуса, а каждый кусочек тает во рту, оставляя приятное послевкусие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 296
• Белки: 3.9g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 51.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Кефир: 1 ст.
• Сахар: 250 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванильный сахар: 2 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Корица: 2 ч.л.
• Яблоко: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать кефир с сахаром и добавить щепотку соли. Размешать венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан
   • Сахар: 250 г

2. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Постепенно вмешивать муку с содой и ванильным сахаром. Тесто должно получится однородным как густая пена.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Ванильный сахар: 2 чайные ложки

4. Большую часть тесто выложить в форму, смазанную маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

5. Потом выложить нарезанные яблоки «веером» и посыпать сахаром с корицей. Повторить так 2 слоя.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 5 штука
   • Сахар: 250 г
   • Корица: 2 чайные ложки

6. Поставить в духовку на 30 минут 180 градусах.