Маффины с бананами
8 порций
30 минут
Маффины с бананами – это нежная и ароматная выпечка, ставшая любимым десертом в европейской кухне. Их история уходит корнями в традиции английской выпечки, но добавление бананов привнесло в классический рецепт сочность и натуральную сладость. Приготовленные на основе спелых бананов, маффины получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Их вкус гармонично сочетает сливочную нотку маргарина, легкую карамельность сахара и воздушную структуру благодаря яйцам и соде. Эти маффины идеально подходят для уютного завтрака, послеобеденного чаепития или просто для того, чтобы порадовать себя сладким угощением. Они особенно хороши в сочетании с чашкой кофе или горячего шоколада, а также могут быть украшены орехами или шоколадной стружкой для дополнительной глубины вкуса.
1
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
- Бананы: 400 г
2
Маргарин растереть с сахаром.
- Маргарин: 100 г
- Сахар: 150 г
3
Добавить яйца, перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Добавить бананы, хорошо перемешать.
- Бананы: 400 г
5
Добавить гашеную соду и муку, замесить не крутое тесто.
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 250 г
6
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15–20 минут.