Лимонно-лаймовый сорбет

4 порции

270 минут

Лимонно-лаймовый сорбет — освежающее лакомство с ярким цитрусовым вкусом и легкой кислинкой. Этот десерт пришел к нам из традиций европейской кухни, где фруктовые сорбеты стали символом утонченности и свежести. Идеальное сочетание лимона и лайма дарит взрыв сочных и бодрящих нот, а газированная вода делает текстуру воздушной. Сладость балансируется естественной кислотностью, создавая гармонию вкусов. Сорбет подают в половинках лимона, добавляя изысканности и удобства. Он великолепно освежает в жаркие дни и идеально сочетается с мятой, подчеркивающей его свежесть. Такой десерт не только радует вкусом, но и поднимает настроение своим солнечным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 173.8
• Белки: 1.5g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 41.8g

Ингредиенты

• Лимон: 3 шт.
• Лайм: 2 шт.
• Сахар: 150 г
• Минеральная вода с газом: 150 мл
• Свежая мята: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Снять цедру с лаймов. Выжать сок из лаймов и лимонов. Должно получиться примерно стакан сока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 3 штуки
   • Лайм: 2 штуки

2. Добавить сахар в сок. Прогреть на небольшом огне до полного растворения сахара. Остудить сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 150 г

3. Перелить в лоток для заморозки, добавить цедру, перемешать. Постепенно влить газированную воду, пробуя на вкус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Минеральная вода с газом: 150 мл
   • Лайм: 2 штуки

4. Поставить лоток в морозилку на 3–4 часа. Помешивать массу каждые 30 минут.

5. Можно подать сорбет в половинках лимона (вынув предварительно мякоть из них). Украсить веточкой мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 3 штуки
   • Свежая мята: 1 пучок