Финиковые корзиночки с голубикой
3 порции
45 минут
Финиковые корзиночки с голубикой – это изысканный десерт, пришедший из Югославской кухни, где ценят гармонию натуральных ингредиентов. Основа из фиников и миндаля создает насыщенный, сладковато-ореховый вкус, который идеально дополняется нежным греческим йогуртом с нотками ванилина. Завершающий штрих – сочная голубика, добавляющая освежающую кислинку. Это лакомство не только вкусное, но и полезное: оно богато клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами. Его можно подавать на праздничный стол или использовать как легкий перекус. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а элегантный вид корзиночек превращает их в настоящий кулинарный шедевр.
1
Измельчит в блендере орехи и финики, добавить соль.
- Финики: 25 штук
- Миндаль: 75 г
- Соль: на кончике ножа
2
Выложить массу в порционные формочки, разровнять (получившиеся финиковые корзиночки должны быть достаточно плотными и не тонкими, чтобы удержать в себе начинку).
3
Поставить формочки на 30 минут в холодильник.
4
Аккуратно извлечь формочки, смешать йогурт с ванилином, наполнить йогуртом формочки.
- Греческий йогурт: 250 г
- Ванилин: по вкусу
5
Сверху выложить ягоды.
- Голубика: 50 г