Шоколадные кексы без сахара

4 порции

35 минут

Шоколадные кексы без сахара — это удивительное сочетание насыщенного вкуса какао и натуральной сладости фиников. Этот рецепт черпает вдохновение из стремления к полезным десертам без рафинированного сахара, позволяя насладиться гармонией вкуса без ущерба для здоровья. Финики придают выпечке естественную карамельную мягкость, а два вида муки создают воздушную и нежную текстуру. Кексы идеально подходят для утреннего кофе или в качестве лёгкого десерта, который порадует ценителей натуральных ингредиентов. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а его вкус способен удивить даже самых требовательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 350.6
• Белки: 11.7g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 63.9g

Ингредиенты

• Финики: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Какао: 2 ст.л.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Кукурузная мука: 3 ст.л.
• Цельнозерновая мука: 1.5 ст.

Шаги приготовления

1. Отделяем кожуру от фиников и превращаем в кашу с помощью блендера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Финики: 1 стакан

2. Перемешиваем пасту из фиников с какао, добавляем желтки, разрыхлитель и оба вида муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Финики: 1 стакан
   • Какао: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Кукурузная мука: 3 столовые ложки
   • Цельнозерновая мука: 1.5 стакан

3. Белки взбиваем в пену и аккуратно подмешиваем в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Тесто выкладываем в форму, я брала силиконовую форму для кексов. Выпекаем в духовке примерно при 200 градусах.