Двухслойное желе с нектарином

4 порции

60 минут

Двухслойное желе с нектарином — утонченное лакомство, вдохновленное традициями французской кулинарии. Яркий вкус персикового желе гармонично сочетается с освежающей кислинкой нектарина, создавая удивительную игру текстур. Первый слой — нежное фруктовое желе, пропитанное ароматом спелых плодов, а второй — воздушный мусс, приготовленный на основе взбитых яичных белков. Этот десерт не только радует глаз своей элегантной подачей, но и идеально подходит для особых случаев, наполняя трапезу нотками изысканности. Прекрасный выбор для летнего ужина или романтического вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 99.6
• Белки: 1.3g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 24.3g

Ингредиенты

• Нектарины: 2 шт.
• Персиковое желе: 90 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Яичный белок: 3 г

Шаги приготовления

1. Приготовьте желе (1 упаковка), добавив при необходимости сахар (1–2 ложки сахара). Разлейте желе по бокалам, добавьте нарезанный нектарин. Наклоните бокалы, поставьте в большую миску и отправьте в холодильник для заморозки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персиковое желе: 90 г
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Нектарины: 2 штуки

2. Приготовьте вторую порцию желе по тому же принципу, что и первую. Остудите. Когда желе начнет загустевать, белки взбейте миксером и постепенно введите в желе. Выложите поверх застывшего слоя желе и верните в морозилку до полной заморозки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персиковое желе: 90 г
   • Яичный белок: 3 г