Пирог без добавления яиц с яблоками и морковью
6 порций
60 минут
Этот пирог — настоящее произведение русской кухни, в котором отсутствуют яйца, но сохраняется невероятная нежность и аромат. Рецепт, вероятно, появился как вариант выпечки для постящихся или людей с ограниченным рационом. Яблоки и морковь придают тесту естественную сочность, а корица, ванилин и гвоздика — изысканный пряный аромат. Песочная текстура манки и муки, пропитанная фруктово-овощной начинкой, делает пирог необычайно мягким и приятным. Маргарин, натертый поверх, образует аппетитную золотистую корочку. Этот пирог отлично подходит к чаю, его можно подать на завтрак, полдник или в качестве легкого десерта. Благодаря отсутствию яиц он может быть хорошим вариантом для людей с определёнными диетическими ограничениями. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
В миске перемешайте муку, сахар и манку.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 1 стакан
- Манная крупа: 1 стакан
2
Форму для выпечки хорошо смажьте маргарином, всыпьте 1/3 часть смеси, разровняйте.
- Маргарин: 200 г
3
Предварительно очистив яблоки от кожуры, натрите их на крупной терке и смешайте с тертой морковью, кстати моркови можно добавить и больше, кто как любит.
- Яблоко: 5 штука
- Морковь: 1 штука
4
Теперь будем делать слои, в форму для выпечки, где уже есть один слой смеси, выкладываем половину яблочно-морковной массы, засыпаем еще 1/3 смеси, снова слой яблок с морковью, теперь присыпьте ее корицей, ванилином и гвоздикой по вкусу, это придаст блюду тонкий и необычный пряный аромат, но не перестарайтесь иначе ваше блюдо будет невозможно есть. Поверх засыпаем остатками смеси.
- Яблоко: 5 штука
- Морковь: 1 штука
- Молотая корица: по вкусу
- Ванилин: по вкусу
- Молотая гвоздика: по вкусу
5
Трем замороженный маргарин сверху, не жалейте, пусть он служит дополнительным слоем для пирога, распределите его равномерно.
- Маргарин: 200 г
6
Выпивайте в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.