Шоколадный торт с кремом (без выпечки)
8 порций
20 минут
Этот восхитительный шоколадный торт с кремом – настоящая находка для любителей сладкого. Родом из американской кухни, он воплощает в себе идею десерта без выпечки, где натуральные ингредиенты создают гармоничный вкус и нежную текстуру. Основу торта составляют грецкие орехи и финики, которые придают легкую ореховую сладость. Крем, приготовленный из кешью, меда и растопленного шоколада, получается бархатистым и насыщенным. Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит полезные и изысканные угощения. Благодаря отсутствию муки и сахара, он станет отличным выбором для поклонников здорового питания. После нескольких часов охлаждения торт приобретает плотность и нежность, делая каждый кусочек настоящим наслаждением. Прекрасный вариант для праздничного стола или уютного вечера с чашечкой кофе!
1
Для основы взбейте в блендере первые 3 ингредиента (грецкие орехи, финики и сливочное масло) около минут (лезвие формы S),
- Грецкие орехи: 130 г
- Финики: 190 г
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
2
Выложите эту массу на дно формы. Поставьте в холодильник пока готовите начинку.
3
Замочите кешью на 1–2 часа. После сполосните орехи в холодной воде и смелите в блендере вместе с водой и медом до однородной массы.
- Кешью: 170 г
- Минеральная вода: 0.3 стакан
- Мед: 6 столовых ложек
4
На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте к массе к блендер и взбейте снова.Попробуйте крем и если он слишком сладкий, добавьте немного какао-порошка.
- Шоколад: 100 г
- Топленое масло: 80 г
- Минеральная вода: 0.3 стакан
5
Вылейте крем поверх основы и верните в холодильник на 4–5 часов.