Кекс с грушей
3 порции
60 минут
Кекс с грушей – это утонченное сочетание нежного теста и сладких, ароматных кусочков груши. Этот десерт, вдохновленный немецкой кухней, вобрал в себя традиции выпечки с использованием миндаля и меда, что придает ему богатый, слегка ореховый вкус. Апельсиновая цедра и ванильный сахар добавляют тонкую цитрусовую нотку, делая аромат еще более притягательным. Кекс получается воздушным и мягким, с сочными вкраплениями фруктов, которые прекрасно дополняют сладость теста. Идеален для уютного чаепития или как элегантное угощение к семейному ужину. Выпекается в небольших порционных формочках, что делает его удобным для сервировки и эстетичным на тарелке. Этот десерт – воплощение гармонии вкусов и текстур, способный подарить теплые эмоции каждому, кто его попробует.
1
Разогреть духовку до 190 градусов. Небольшие формочки при необходимости смазать сливочным маслом и отставить в сторону.
- Сливочное масло: 100 г
2
Взбить миксером сливочное масло с сахаром в воздушную массу. Затем ввести яйца, ванильный экстракт или сахар и цедру апельсина.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Цедра апельсина: 1 штука
3
Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем, и молотый миндаль, перемешать до однородности. Затем вмешать молоко и мед, в конце кусочки груши.
- Пшеничная мука: 130 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Молотый миндаль: 50 г
- Молоко: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Груши: 80 г
4
Разложить тесто в формочки. Выпекать около 20 минут, пока булочки не станут золотистыми по краям и полностью не пропекутся. Проверят готовность зубочисткой.