Оладьи на кефире с изюмом

10 порций

60 минут

Оладьи на кефире с изюмом — это нежное и воздушное блюдо русской кухни, родом из семейных традиций, где простота сочетается с богатым вкусом. Кефир придает тесту легкость, а изюм — приятную сладость, которая раскрывается во время жарки. Светлый и темный изюм добавляют многогранность вкуса, делая оладьи особенно ароматными. Их можно подать со сгущенным молоком, усиливая сладость, или наслаждаться в чистом виде, как уютный завтрак или десерт. Это блюдо идеально для душевных домашних вечеров и теплых воспоминаний.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 186.4
• Белки: 5.6g
• Жиры: 3.6g
• Углеводы: 33.9g

Ингредиенты

• Светлый изюм: 100 г
• Темный изюм: 100 г
• Кефир 3,2%-ный: 600 мл
• Пшеничная мука: 200 г
• Сода: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Изюм промыть. Перемешать все ингредиенты, добавить изюм и снова перемешать. По консистенции напоминает густую сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Светлый изюм: 100 г
   • Темный изюм: 100 г
   • Кефир 3,2%-ный: 600 мл
   • Пшеничная мука: 200 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. Жарить на среднем огне. Подавать можно со сгущенным молоком, но это совсем для сладкоежек, так как оладьи получаются сладкими за счет изюма.