Творожная запеканка кокосовая
8 порций
50 минут
Творожная запеканка с кокосовой стружкой – это изысканное сочетание нежности и легкости. Вдохновленный традиционными европейскими рецептами, этот десерт радует воздушной текстурой и тонкими ароматами ванили и кокоса. Благодаря использованию обезжиренного творога и овсяной муки, запеканка приобретает мягкость, но остается питательной. Кокосовая стружка добавляет экзотическую нотку и придает блюду особый шарм. Этот десерт идеально подходит для утреннего чаепития или легкого перекуса, даря ощущение уюта и тепла. Запеканка запекается до золотистой корочки, а ее насыщенный вкус делает ее настоящим фаворитом среди любителей нежной выпечки. Отличный выбор для тех, кто ценит баланс вкуса и полезности.
1
В творог добавить 3 яйца, кефир, взбить блендером до однородной массы.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Обезжиренный творог: 500 г
- Обезжиренный кефир: 150 мл
2
В полученную массу добавляем сахарозаменитель, растворенный в теплой воде, ванилин, гашенную соду, овсяную крупу перемолотую в муку, кокосовую стружку. Все перемешать и выложить в форму (если форма силиконовая, можно не смазывать).
- Заменитель сахара: по вкусу
- Вода: 20 мл
- Ванилин: 2 г
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Овсяная крупа: 50 г
- Кокосовая стружка: 50 г
3
Выпекать в духовке при температуре 180–200 градусов 40 минут.