Тонкие ажурные блинчики с кипятком

4 порции

35 минут

Тонкие ажурные блинчики с кипятком — это элегантное и воздушное блюдо русской кухни, отличающееся необычной техникой приготовления. Использование кипятка придает тесту особую легкость, благодаря чему блинчики получаются тонкими, но не рвутся, а их ажурная текстура делает их не только вкусными, но и красивыми. История подобных рецептов уходит в глубь веков, когда хозяйки искали способы сделать выпечку мягче и нежнее. Эти блинчики можно подавать с медом, сметаной, вареньем или даже солеными начинками, что делает их универсальным выбором как для завтрака, так и для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.1
• Белки: 7.1g
• Жиры: 14.3g
• Углеводы: 20.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Молоко: 1 ст.
• Кипяток: 0.7 ст.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Яйца, сахар и соль взбить миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

2. Добавить молоко, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

3. Добавить муку, чтобы тесто получилось как густая сметана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан

4. Влить кипяток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 0.7 стакан

5. Добавить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

6. Сковородку смазать салом или растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

7. Жарить тонкие блины.