Быстрый мясной пирог на кефирном тесте

8 порций

60 минут

Быстрый мясной пирог на кефирном тесте — это простое, но невероятно вкусное блюдо, бережно хранящее традиции русской кухни. Его история уходит корнями в деревенскую кулинарию, где хозяйки стремились создать питательное угощение из доступных продуктов. Нежное, воздушное тесто на кефире прекрасно сочетается с сочной мясной начинкой, создавая гармонию вкуса и текстуры. Легкая кислинка теста оттеняет насыщенный вкус фарша, а репчатый лук добавляет пикантность и глубину. Этот пирог идеален для уютного семейного ужина или сытного перекуса. Он готовится без дрожжей, что ускоряет процесс приготовления, а мягкость и аромат свежей выпечки делают его по-настоящему домашним угощением. Подавать можно как в горячем, так и в охлажденном виде, дополняя зеленью или сметаной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 199.5
• Белки: 11.9g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 20g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Кефир: 1 ст.
• Фарш: 300 г
• Репчатый лук: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан

2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на нее вторую половину теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 300 г
   • Репчатый лук: 3 штуки

5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170 градусах.