Творожная запеканка с бананом и изюмом
6 порций
45 минут
Творожная запеканка с бананом и изюмом — это нежное, ароматное блюдо, которое окутывает уютом и согревает душу. Этот рецепт берет начало в традициях американской кухни, где любят экспериментировать с молочными продуктами и фруктами. Запеканка сочетает в себе бархатистый творог, сладость спелого банана и легкую терпкость изюма, создавая гармонию вкусов. Ванильный сахар и корица придают особую теплоту, а лимонная цедра освежает и подчеркивает изысканность десерта. Идеальный вариант для завтрака или легкого десерта, который можно украсить свежими ягодами или медом. Простота приготовления делает его доступным для всех, а богатый вкус радует и взрослых, и детей. Эта запеканка — не просто блюдо, а маленькое наслаждение, пробуждающее теплые воспоминания.
1
Творог выложить в миску и хорошенько размять.
- Творог: 500 г
2
Растереть желтки с сахаром, белки взбить до однородной пены.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Добавить в творог желтки, муку, изюм, ванильный сахар, хорошенько перемешать, затем добавить белки и снова перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Изюм: 1.5 столовая ложка
- Ванильный сахар: щепотка
4
Нарезать банан: половину добавить в тесто, половину оставить для украшения.
- Бананы: 1 штука
5
Глубокую форму смазать сливочным маслом, выложить готовое тесто.
- Сливочное масло: 1 чайная ложка
6
Сверху помазать сметаной, украсить бананом, цедрой лимона и посыпать корицей.
- Сметана: 1 столовая ложка
- Бананы: 1 штука
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Корица: щепотка
7
Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 25 минут, затем убавить температуру до 165 градусов и допекать до золотистой корочки.