Маффины с грушей и миндалем
12 порций
40 минут
Маффины с грушей и миндалем – изысканное угощение, сочетающее нежность фруктов и аромат орехов. Этот рецепт имеет европейские корни, отражая традицию использования сезонных продуктов в выпечке. Груши придают маффинам сочность, а миндаль – легкую хрусткость и утонченный вкус. В составе присутствуют классические ингредиенты – сливочное масло, яйца, мука с разрыхлителем, что делает текстуру воздушной, а аромат – насыщенным. Легкая нотка корицы и мускатного ореха добавляет теплоты и глубины вкусу. Эти маффины идеально подходят для уютного чаепития, воскресного завтрака или приятного десерта после ужина. Они отлично гармонируют с черным кофе или чаем с пряностями. Подавать их лучше слегка остывшими, когда аромат раскрывается в полной мере.
1
Духовку разогрейте до 180 градусов. Орехи измельчите, груши нарежьте маленькими кубикам (при желании, добавите корицу).
- Миндаль: 100 г
- Груши: 3 штуки
- Корица: по вкусу
2
Размягченное сливочное масло разотрите (или взбейте миксером) вместе с сахаром.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 130 г
3
Теперь влейте молоко и введите яйца. Хорошо размешайте.
- Молоко: 70 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Всыпьте муку с разрыхлителем, добавьте орехи и груши.
- Мука с разрыхлителем: 160 г
- Миндаль: 100 г
- Груши: 3 штуки
5
Дайте тесту немного отдохнуть. Побалуйте себя кофе, а затем разлейте тесто по формам. (Тесто поверх присыпать щепоткой мускатного ореха).
- Молотый мускатный орех: по вкусу
6
Ставьте форму (формы) в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 25–30 минут.
7
После того, как кексы остынут, подавайте к столу.