Банановый пирог под банановым соусом
8 порций
40 минут
Банановый пирог под банановым соусом — это нежное, воздушное лакомство с насыщенным ароматом спелых бананов и легкими сливочными нотками. Его корни уходят в европейскую кухню, где фруктовые пироги заняли особое место среди десертов. Тесто, пропитанное кусочками банана, создает мягкую, слегка влажную структуру, а золотистая корочка добавляет аппетитный контраст. Ключевая особенность — банановый соус, придающий пирогу бархатную сочность и гармоничный баланс сладости и свежести. Этот пирог идеально подходит для семейного чаепития или уютного вечера с близкими. Его естественная сладость делает его отличным вариантом для тех, кто любит десерты без излишка сахара, а простой способ приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Взбить 3 яйца, 6 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки сметаны. Влить растопленное сливочное масло (100 гр) и перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 10 столовых ложек
- Сметана: 10 столовых ложек
- Сливочное масло: 100 г
2
1,5 стакана муки смешать с пачкой разрыхлителя, или добавить в тесто гашенную соду (0,5 чайные ложки).
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
3
Всыпать муку (через сито) в смесь и вымесить.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
4
3 банана нарезать на мелкие кубики и вмешать в готовое тесто.
- Бананы: 5 штука
5
Форму смазать маслом, влить тесто, поставить разогретую до 200 градусов духовку.
6
Выпекать 30–40 минут, готовность проверить зубочисткой.
7
Горячий пирог вынуть из формы и залить соусом. НЕ ВСЕМ! Дать пирогу немного настояться (долго не получится — соблазняет.
8
Перед подачей непременно поливать кусочки пирога соусом!
9
Для соуса растереть 1–2 банана с 6 столовыми ложками сметаны (пожирней!) и 4 столовыми ложками сахара (блендером).
- Бананы: 5 штука
- Сметана: 10 столовых ложек
- Сахар: 10 столовых ложек