Медовая шарлотка с яблоками
8 порций
45 минут
Медовая шарлотка с яблоками – это ароматное лакомство, наполненное теплом домашней выпечки. Родом из европейской кухни, этот десерт сочетает в себе сладость меда, мягкость карамелизированных яблок и уютный аромат корицы и бадьяна. Воздушное тесто, пропитанное яблочным соком и медовой сладостью, создает неповторимый вкус, балансируя между нежностью и легкой пряной ноткой. Шарлотка идеальна для уютных семейных посиделок, подачи с ароматным чаем или как самостоятельное наслаждение. Ее простота приготовления делает ее доступной даже для начинающих кулинаров, а натуральные ингредиенты делают десерт не только вкусным, но и полезным. История шарлотки уходит корнями в старую Европу, где она служила способом утилизировать черствый хлеб. Сегодня она остается фаворитом среди любителей домашней выпечки, вызывая теплые воспоминания и создавая атмосферу уюта.
1
Яблоки вымыть, очистить от семечек и нарезать дольками.
- Яблоко: 6 штук
2
Маргарин растопить на сковороде на медленном огне. Положить звездочку бадьяна — пусть отдает свой аромат. Всыпать сахар. Когда он растворится, добавить мед. Яблоки посыпать корицей и высыпать на сковородку. Карамелизировать минут 15.
- Маргарин: 50 г
- Анис (бадьян): 1 штука
- Фруктоза: 50 г
- Мед: 100 г
- Корица: по вкусу
3
Яйца, молоко и муку хорошенько взбить. Можно венчиком, но лучше всего в кухонном комбайне: сначала яйца взбиваем со щепоткой соли, доливаем молоко (не выключая) и постепенно всыпаем муку (+ ложка сахара).
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 1 стакан
- Пшеничная мука: 120 г
4
Духовку разогреть до 220 градусов. Форму смазать. Вылить на дно яблоки, а сверху — тесто. Выпекать 15–25 минут, пока сверху не подрумянится.
- Яблоко: 6 штук