Блонди
8 порций
40 минут
Блонди — это очаровательный десерт, родившийся в Австралии как «светлая» альтернатива классическим брауни. Его нежная текстура и насыщенный вкус белого шоколада делают его идеальным угощением для любителей сладкого. Пряный оттенок ванили в сочетании с карамельной ноткой коричневого сахара придают выпечке особую глубину вкуса. Блонди отлично подходит как самостоятельное лакомство, так и в качестве основы для десертных комбинаций — попробуйте его с мороженым или ягодами. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров: достаточно смешать ингредиенты и отправить тесто в духовку. Готовые квадратики блонди — это гармония мягкости и нежности, которая приятно тает во рту, оставляя сладкое послевкусие. Прекрасный выбор для уютного чаепития или праздничного стола!
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки печенья слегка смазать маслом и присыпать мукой. Смешать сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок и соль, отложить в сторону.
- Пшеничная мука: 320 г
- Пекарский порошок: 1.5 чайная ложка
- Соль: 0.4 чайная ложка
2
Взбить яйца вместе с ванильным экстрактом и сахаром до однородной массы, вмешать подтаявшее сливочное масло, добавить мучную смесь.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Сахар: 100 г
- Коричневый сахар: 250 г
- Сливочное масло: 180 г
3
Всыпать в тесто измельченный белый шоколад и залить его в подготовленную заранее форму. Выпекать около двадцати минут, проверяя готовность зубочисткой.
- Белый шоколад: 400 г
4
Готовое печенье остудить и нарезать на квадраты произвольного размера.