Фрукты к шампанскому

6 порций

15 минут

Фрукты к шампанскому — изысканное блюдо европейской кухни, созданное для того, чтобы подчеркнуть богатый вкус игристого вина. Хрустящий замороженный виноград дарит прохладу и освежающий контраст, а поджаренные персики, карамелизированные с сахаром и ароматной корицей, добавляют теплую сладость. Нежный сыр рокфор плавится в горячих персиках, создавая уникальное сочетание кремовой текстуры и пикантного вкуса. Красный инжир, поданный с сыром, приносит насыщенный, слегка медовый оттенок. Этот десерт идеально подходит для торжественных вечеров, романтических встреч или изысканных фуршетов. Его элегантная простота делает блюдо настоящим украшением стола, а гармония вкусов превращает каждую дегустацию в гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 250.1
• Белки: 4.6g
• Жиры: 11.9g
• Углеводы: 34g

Ингредиенты

• Красный виноград: 500 г
• Персики: 300 г
• Сливочное масло: 50 г
• Сахар: 50 г
• Молотая корица: по вкусу
• Инжир: 300 г
• Сыр рокфор: 100 г

Шаги приготовления

1. Хороший виноград заморозить и подать в последний момент.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный виноград: 500 г

2. Для персиков разогреть сковороду гриль со сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

3. Персики разрезать пополам, вынув косточку и присыпать сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 300 г
   • Сахар: 50 г

4. Поджарить их на сковороде с двух сторон, в выемку положить по маленькому кусочку сыра и присыпать корицей. Подавать горячими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 300 г
   • Сыр рокфор: 100 г
   • Молотая корица:  по вкусу

5. Красный спелый инжир разрезать пополам, подавать с сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 300 г
   • Сыр рокфор: 100 г