Быстрый сливовый пирог
8 порций
45 минут
Быстрый сливовый пирог — это воплощение европейского домашнего уюта. Этот рецепт берет свое начало из традиционных деревенских пирогов, где свежие сезонные фрукты становились главным украшением выпечки. Нежное тесто, пропитанное ароматами ванили и корицы, создает гармоничный дуэт со сладкими и сочными сливами. Во время выпекания фрукты слегка карамелизуются, придавая пирогу изысканный вкус с легкой кислинкой. Его подают теплым, присыпав сахарной пудрой, что делает десерт особенно уютным в холодное время года. Этот пирог идеален как для быстрого семейного завтрака, так и для душевного чаепития с гостями, а благодаря своей простоте его можно приготовить даже в будний день, когда хочется немного сладкого уюта.
1
Растереть размягченное масло с сахаром.
- Сливочное масло: 180 г
- Сахар: 120 г
2
Добавить по одному 4 яйца, каждый раз тщательно вымешивая.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Муку смешать с разрыхлителем и корицей.
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Корица: щепотка
4
Добавить муку в масляно-яичную смесь.
- Пшеничная мука: 250 г
5
Выложить сливы (или абрикосы) срезами вверх, слегка притапливая их в тесто.
- Сливы: 10 штук
6
Присыпать коричневым сахаром (по желанию).
- Сахар: 120 г
7
Выпекать 35–40 минут при 180 градусах.
8
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
- Сахар: 120 г