Запеченные сливы с мороженым
2 порции
60 минут
Запеченные сливы с мороженым – это истинное воплощение европейской элегантности в десертах. В этом блюде гармонично сочетаются сладость фруктов, глубокий винный аромат и теплая пряность специй. Сливы, пропитанные красным вином, приобретают насыщенный вкус и нежную текстуру, а специи придают соусу богатую, согревающую нотку. Запеченные до мягкости, они раскрывают весь свой природный сахар, который идеально дополняется охлаждающей легкостью ванильного мороженого. Это блюдо прекрасно подходит для завершения уютного ужина, добавляя изысканность и теплоту. Его можно подавать как самостоятельный десерт или с легким миндальным печеньем. Изысканный вкус и аромат напоминают классические французские или итальянские десерты, предлагая наслаждение каждым кусочком.
1
Подготовьте духовку, разогрев ее до 220–250 градусов (если у вас есть гриль в духовке, то лучше включите его).
2
Вымойте сливы, разрежьте пополам, удалив косточку. Залейте вином и оставьте на 30 минут. Выложите в форму для выпекания, застелив форму бумагой для выпекания. На сливы положите масло небольшими кусочками и сверху присыпьте 2 чайными ложками сахара. Выпекайте до тех пор, пока сливы не станут мягкими, но они не должны разваливаться.
- Сливы: 6 штук
- Красное сухое вино: 300 мл
- Сливочное масло: 15 г
- Сахар: 6 чайных ложек
3
Вино, в котором мариновались сливы, вылейте в сотейник. Добавьте специи и сахар. Поставьте на огонь и постоянно помешивайте. Соус должен загустеть.
- Красное сухое вино: 300 мл
- Анис (бадьян): 1 штука
- Корица: 1 чайная ложка
- Гвоздика: 1 штука
- Сахар: 6 чайных ложек
4
Сливы подавайте, полив соусом, с ванильным мороженым.
- Сливы: 6 штук
- Сахар: 6 чайных ложек