Пирог с творогом и изюмом
5 порций
60 минут
Пирог с творогом и изюмом — это классическое лакомство европейской кухни, наполненное нежностью и сладостью. Его корни уходят в давние времена, когда творог был одним из главных ингредиентов домашних десертов. Вкус пирога гармонично сочетает мягкость творога, сладость ванильного сахара и изюма, а золотистая сетка из теста придает ему нарядный вид. Нежное тесто с лимонной цедрой раскрывает свою тонкую ароматику при каждом кусочке. Этот пирог идеально подходит для уютных семейных чаепитий, праздников и просто для того, чтобы подарить себе момент наслаждения. Подавайте его с чашкой ароматного чая или кофе, и ваше утро или вечер заиграет новыми вкусами.
1
Замесить тесто из муки, маргарина, сахара (80 г), 2-х яйчных желтков, лимонной цедры и соли.
- Пшеничная мука: 360 г
- Маргарин: 200 г
- Сахар: 80 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Лимонная цедра: по вкусу
2
Две трети приготовленного теста уложить пластом на противень.
3
Приготовить начинку из творога, 2-х яичных желтков , 4-х белков (предварительно взбитых блендером), ванильного сахара (можно заменить на обычный и добавить отдельно немного ванили) и изюма.
- Творог: 400 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Ванильный сахар: 200 г
- Изюм: 50 г
4
Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать полосками шириной в 1 см и уложить на начинку в виде сетки.
5
Пирог выпекать в горячей духовке.