Домашнее творожное печенье
12 порций
30 минут
Домашнее творожное печенье — это нежное и рассыпчатое лакомство, которое согревает душу своим мягким вкусом. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где творог всегда был одним из главных ингредиентов. Печенье обладает легкой кислинкой творога, сбалансированной сладостью карамелизированного сахара, а его слоистая структура делает каждый кусочек незабываемым. Оно идеально подходит к утреннему чаю или теплому молоку, создавая уютные моменты дома. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Такое печенье часто пекут в семьях по традиционным рецептам, передающимся из поколения в поколение. Аромат свежей выпечки заполняет кухню, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта.
1
Творог размять вилкой. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать и постепенно добавлять муку до густоты теста.
- Творог: 300 г
- Сливочное масло: 180 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Стол присыпать мукой. Раскатать тесто также, как и на пельмени, не очень тонко. И стаканом вырезать кружочки.
- Пшеничная мука: 2 стакана
3
В отдельно насыпанную неглубокую тарелку насыпать сахар. Положить этот кружочек и надавить ладошкой, чтобы сахар прилип. Сложить этот кружок напополам, сахаром внутрь. Снова прижать к сахару. Затем снова так же сложить сахарной стороной внутрь. Одну часть прижать к сахару, а другую сторону в муке, чтобы не пригорела.
- Сахар: 300 г
4
Противень выстлать бумагой и смазать сливочным маслом. Выложить печенья.
- Сливочное масло: 180 г
5
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.