Нежнейший заварной крем

3 порции

20 минут

Нежнейший заварной крем — это воплощение утончённости французской кухни. Его история уходит в глубокое прошлое, когда повара королевских дворцов стремились создать идеальный десерт. Крем обладает бархатистой текстурой и изысканным вкусом, где мягкость молока сочетается с лёгкой сладостью сахара и нежным сливочным ароматом. Использование муки делает его более плотным, а добавление сливочного масла придаёт гладкость и насыщенность. Этот крем идеально подходит для наполнения эклеров, профитролей и пирожных, а также для создания многослойных десертов. Он универсален: его можно подавать как самостоятельный десерт, дополнив свежими ягодами или шоколадной крошкой. Нежность вкуса и простота приготовления делают его любимым выбором как для домашних кулинаров, так и для профессиональных кондитеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299.2
• Белки: 5.7g
• Жиры: 18.5g
• Углеводы: 27.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Сахар: 3 ст.л.
• Молоко: 1 ст.
• Сливочное масло: 50 г

Шаги приготовления

1. Яйцо, сахар, муку перемешать, можно добавить ванилин. Влить молоко (постепенно, во избежание комков!).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Молоко: 1 стакан

2. Поставить на плиту на умеренный огонь, при постоянном помешивании, довести до кипения.

3. Крем можно использовать сразу, но для поддержания лучшей формы, добавить сливочное масло. Тщательно вымесить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г