Торт «Прага» с масляным кремом
6 порций
120 минут
Торт «Прага» — настоящий символ изысканности и утонченности. Этот десерт берет свое начало из европейской кулинарной традиции, вдохновленной знаменитой австрийской «Захер-торт». Его воздушные коржи пропитываются ароматной сладкой пропиткой, создавая нежную текстуру. Главная особенность — насыщенный шоколадно-сливочный крем, который дарит глубокий, бархатистый вкус. Каждая ложка этого лакомства — гармония какао, сгущенного молока и сливочного масла. Торт идеально подходит для торжественных мероприятий, уютных вечеров и дружеских встреч. Сладость в сочетании с легкой горчинкой какао делает его универсальным угощением для любителей шоколадных десертов.
1
Сделать тесто, смешав постепенно первые семь ингредиентов. Испечь два–три коржа, пропитать их пропиткой.
- Сметана: 200 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
- Сода: 1 чайная ложка
- Вода: 0.8 стакан
2
Пропитку сделать из восьмого, девятого и десятого ингредиента. Смешав их и поставив на плиту, на сильный огонь, необходимо помешивать, чтобы сахар не пригорал. Варить, пока не закипит или сахар не растворится.
- Сахар: 0.5 стакан
- Вода: 0.8 стакан
- Водка: 2 мл
3
Сделать крем. Хорошо взбить масло, потом постепенно добавлять сгущенку и какао-порошок. Далее просто намазать коржи со всех сторон кремом.
- Сливочное масло: 200 г
- Сгущенное молоко: 0.5 стакан
- Какао-порошок: 2 столовые ложки