Бисквитный торт с бананами и клубникой
6 порций
30 минут
Бисквитный торт с бананами и клубникой — это истинное воплощение нежности и свежести. Его коржи, пропитанные сметанным кремом, превращаются в воздушное облако, а кусочки сладких бананов и сочной клубники добавляют яркие фруктовые ноты. Этот десерт напоминает о летних садах и уютных семейных чаепитиях. Европейские корни рецепта отсылают к традиции создавать простые, но изысканные сладости, которые радуют своим вкусом и ароматом. Идеален для праздничных торжеств или просто для уютного вечера с чашкой чая. Главное — дать торту хорошо пропитаться, чтобы каждый кусочек был восхитительно мягким и насыщенным!
1
В 1 стакан сметаны положить соду и перемешать (от соды сметана поднимется).
- Сметана 15%-ная: 3 стакана
- Сода: 1 чайная ложка
2
Яйцо растереть с 1 стаканом сахара.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 стакан
3
Смешать между собой яйцо с сахаром и сметану с содой.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 стакан
- Сметана 15%-ная: 3 стакана
- Сода: 1 чайная ложка
4
К полученной смеси добавить муку, все хорошо перемешать миксером.
- Пшеничная мука: 1 стакан
5
Разделить смесь на 2 коржа, выпекать каждый в духовке при 180 градусах около 20 минут.
6
Пока коржи выпекаются, приготовить крем: смешать сметану и сахарную пудру (по вкусу), нарезать клубнику и бананы (кружочками).
- Сметана 15%-ная: 3 стакана
- Сахарная пудра: по вкусу
- Клубника: 0.5 кг
- Бананы: 2 штуки
7
Испеченные коржи хорошо промазать кремом с двух сторон каждый. Можно делать ложкой надрезы на коржах — лучше пропитаются. Залог успеха этого торта в том, чтобы он хорошо пропитался!
- Сметана 15%-ная: 3 стакана
8
Между коржами положить нарезанные бананы, клубнику, украсить клубникой сверху, дать остыть, пропитаться.
- Клубника: 0.5 кг
- Бананы: 2 штуки