Кекс с белым шоколадом и черникой

6 порций

80 минут

Кекс с белым шоколадом и черникой — это настоящая симфония вкусов, в которой нежность сочетается с утончённой сладостью. Американская кухня славится своими десертами, и этот кекс — яркое подтверждение её мастерства. Белый шоколад придаёт выпечке кремовую текстуру и тонкий ванильный аромат, а черника — свежую кислинку, которая уравновешивает сладость. Тесто на основе сметаны делает кекс влажным и воздушным, а добавление ягод между слоями создаёт удивительный визуальный эффект. Этот десерт идеально подходит для уютных вечеров за чашкой чая или кофе, а также может стать прекрасным украшением праздничного стола. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а гармоничное сочетание вкусов оставляет неизгладимое впечатление.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 491.1
• Белки: 8.9g
• Жиры: 14.1g
• Углеводы: 82.4g

Ингредиенты

• Сметана: 250 г
• Ванилин: по вкусу
• Белый шоколад: 100 г
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Черника: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске смешайте сметану, сахар, ванилин и 2 яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 250 г
   • Сахар: 1 стакан
   • Ванилин:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Добавьте соду, гашеную уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гашеная сода: 1 чайная ложка

3. Добавьте просеянную муку, перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

4. Поломайте плитку шоколада и разморозьте ягоды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый шоколад: 100 г
   • Черника:  по вкусу

5. Шоколад смешайте с тестом. Выложите в форму половину теста, посыпьте ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый шоколад: 100 г
   • Черника:  по вкусу

6. Влейте оставшееся тесто и добавьте чернику.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника:  по вкусу

7. Выпекайте 50–60 минут до готовности.