Кекс на йогурте с клубникой

8 порций

75 минут

Кекс на йогурте с клубникой — утонченное сочетание воздушного теста и освежающей кислинки ягод. Британская кухня славится своими выпечными традициями, а этот рецепт привносит нотку современности, используя натуральный йогурт для нежности и лимонную цедру для ароматного акцента. Клубника не просто украшает, но придаёт сладкую свежесть, создавая гармонию вкусов. Легкая кислинка лимона подчеркивает мягкость теста, а ванильный оттенок добавляет изысканности. Этот кекс идеально подходит как для утреннего чаепития, так и для уютных вечеров. Он универсален — его можно подавать с мороженым, взбитыми сливками или просто наслаждаться кусочком тепла с чашкой ароматного чая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 658.7
• Белки: 9.8g
• Жиры: 27.3g
• Углеводы: 92.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 220 г
• Сахар: 2 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 400 г
• Лимонная цедра: 1 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Натуральный йогурт: 225 г
• Молоко: 100 мл
• Ванилин: 1 ч.л.
• Клубника: 340 г

Шаги приготовления

1. Масло взбить с сахаром до воздушного состояния около 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 220 г
   • Сахар: 2 стакана

2. В отдельной чаше взбить по одному яйцу за раз. Влить сок лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки

3. Добавить муку, соду, соль и цедру лимона. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 400 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Лимонная цедра: 1 штука

4. Мучную смесь всыпать в смесь с маслом и постепенно добавить йогурт, перемешивая, а так же молоко и ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 225 г
   • Молоко: 100 мл
   • Ванилин: 1 чайная ложка

5. Нарезанную клубнику смешать с тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 340 г

6. Выпекать в любой вашей любимой форме 1 час при 180 градусах.